Azioni

Il Dipartimento di Scienze delle produzioni vegetali sostenibili intende sperimentare gli effetti della potatura invernale tardiva e della variabilità spaziale del vigneto sulla fertilità dei nodi.

Le attività previste del progetto sono descritte di seguito.

Con riferimento alla Franciacorta:

• eseguire i tre tipi di potatura nel corso di un biennio sperimentale (potatura invernale, potatura tardiva - realizzata quando i germogli apicali avranno mediamente raggiunto la fase di seconda foglia, potatura molto tardiva - realizzata quando i germogli apicali avranno mediamente raggiunto la fase di sesta foglia))
• quantificare la superficie fogliare asportata tenendo conto di tre distinte fasce di chioma ovvero apicale, mediana e basale
• registrare l’evoluzione delle principali fasi fenologiche
• stimare la superficie fogliare totale a fine accrescimento
• determinare la quantità e la qualità delle uve

Con riferimento all’Oltrepò Pavese:

• individuare un appezzamento caratterizzato da una evidente variabilità intraparcellare dell’habitus vegeto-produttivo delle viti
• realizzare una mappa di vigore mediante telerilevamento ad elevata risoluzione spaziale e individuazione dei ceppi
• determinare la quantità e la qualità delle uve e lo sviluppo vegetativo delle vite
• per ciascuna classe di vigore, determinare le curve di maturazione
• analizzare le proprietà chimico-fisiche del terreno
• valutare lo stato nutrizionale delle viti tramite diagnostica fogliare
• analizzare i risultati per identificare la classe di vigore che meglio raggiunge l’obiettivo enologico prefissato
• determinare la fertilità potenziale delle gemme mediante dissezione trasversale e il numero di infiorescenze per germoglio in funzione della posizione di inserimento sul capo a frutto al fine di procedere al calcolo della fertilità reale di campo