Potatura ritardata come tecnica di prevenzione dei danni da gelate e di controllo della maturazione
Registrazioni del webinar tenuto dal Prof. Stefano Poni, Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, nell'ambito dell progetto
La potatura tardiva invernale è stata recentemente proposta come una tecnica relativamente economica che consente di posticipare notevolmente il germogliamento della vite e, in alcuni casi, la maturazione dell’uva. Quali sono i parametri da prendere in considerazione per una tecnica di potatura tardiva efficace per conciliare fenologia ritardata e diminuzione della resa limitata? Quali accorgimenti possono essere utilizzati per agevolare la praticità di tale tecnica ?
In questo webinar, il prof. Stefano Poni condivide i risultati ottenuti in seno al progetto VIRECLI nelle viti Chardonnay a Guyot presso l’azienda Castello di Gussago La Santissima in Franciacorta. Lo studio è stato realizzato in collaborazione con i colleghi dell’Università di Piacenza Alessandra Garavani e i Professori Matteo Gatti e Alberto Vercesi.
